Crêpe du désert : Taguella Touareg

Pour compléter notre étude des Touareg, et parce que j'adore voyager par la cuisine (comme par ici), j'ai proposé à Emmy et Ethan une recette Touareg : la Taguella.

Pour cela il suffit de mélanger de la farine de millet, un peu de sel et ajouter de l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas.

Il fait ensuite aplatir la boule obtenue entre 2 papier sulfurisé pour en faire une crêpe fine.

Traditionnellement les Touareg cuisent cette galette lentement dans le sable et les braises. Elle sert d'accompagnement pour tous les plats ou même pour le thé. 

De notre côté nous avons essayé de la cuire au feu de bois pour nous rapprocher de la méthode Touareg mais nos galettes n'étaient pas assez fines. 

J'ai donc recommencé en faisant cuire dans une poêle avec un peu de beurre. 

Il fait bien faire griller un côté avant de retourner doucement la crêpe et de faire cuire l'autre côté.

Nous avons dégusté les Taguella sous notre tipi, avec un verre de thé, comme de vrais Touareg!

Le goût de ces crêpes n'est pas franchement mémorable mais ce fut l'occasion de goûter le millet!

Porteuse d'eau dans le désert (Voyageons Ludique / 14)

Pour ce nouveau rendez-vous de "Voyageons Ludique" organisé par ma copine Souris Maman, le thème est "le désert".

Nous avons abordé ce thème de façon "géographique", "culinaire" mais aussi "artistique".

J'ai toujours trouvé les tissus africains (Wax) très beau. D'un autre côté j'imaginais évidemment une activité artistique à base de sable pour le thème du désert. C'est ainsi que sont nées nos porteuses d'eau du désert.

Pour commencer les enfants ont appliqué de la colle en bas de leur feuille (ou là il avait envie pour Ethan...).

Ensuite, la partie plaisir, on saupoudre allègrement de sable.

On laisse sécher et pendant ce temps-là maman travaille. J'ai réalisé un fichier de tissu Wax et j'ai demandé aux loulous le tissu qu'il préférait. J'ai découpé des silhouettes de robe. J'ai aussi imprimé des cruches à eau.

Deuxième étape, coller les robes et la cruche puis dessiner à la craie grasse les têtes et les bras des femmes. Emmy a eu beaucoup de mal avec le fait de ne pas dessiner les yeux!

Et voilà nos jolies porteuses d'eau :

Emmy

Ethan

Le désert et les Touareg (Voyageons Ludique / 14 )

Pour le rendez-vous de "Voyageons Ludique" organisé par ma copine Souris Maman, le thème de ce mois est "le désert".

J'ai tenu comme d'habitude à étudier d'abord le thème de façon "purement" géographique (déformation professionnelle oblige).

J'ai donc commencé par interroger Emmy : "qu'est-ce que c'est qu'un désert?". Ces réponses n'étaient pas très claires au début puis elle a mentionné le sable. J'ai constaté une fois encore que cette notion qui nous semble évidente ne l'est pas du tout pour les enfants aussi petits.

J'ai donc repris avec elle, lui expliquant qu'effectivement il peut y avoir du sable dans un désert mais que c'est surtout un endroit où (quasiment) personne ne vit car il n'y a pas assez de ressource et/ou l'environnement est difficile.

Pour compléter mes explications j'ai élaboré des cartes de nomenclatures sur les différentes sortes de désert. J'ai pris le parti de ne pas parler de la jungle amazonienne, considéré comme désert en géographie mais plus difficile à aborder car ce ne sont pas les ressources qui manquent dans ce cas.

Nous avons reparlé et redéfini les déserts grâce à ces cartes qu'Emmy a trié en fonction des types : erg, reg et désert de glace. Nous avons aussi observé les dessins formés par le vent dans les déserts de sable.

J'ai ensuite expliqué à Emmy que malgré les conditions certains hommes réussissaient à vivre dans un désert et nous avons parlé, un peu, des Touaregs.

Nous n'avons pas eu trop le temps malheureusement de feuilleter et lire l'ouvrage ci-dessus mais il nous permettra de revenir plus tard sur ce peuple du désert.