Soirée gastronomique irlandaise! (Voyageons Ludique / 11)

Pour le retour d'une destination précise dans "Voyageons Ludique", je ne pouvais manquer de concocter une soirée gastronomique, en plus de notre activité manuelle (ici)!

Nous avions pris cette habitude l'année dernière (avec l'Asie, le Brésil, l'Espagne, la Grèce ou la France) et Emmy était ravie de recommencer!

Avant de dresser notre table, nous avons regardé un chef d'oeuvre irlandais : "Brendan et le secret de Kells".

Puis j'ai décoré la table de symboles irlandais (Rebelle est censée être écossaise mais chut!).

Pour faire découvrir l'Irlande par les saveurs j'ai décidé de cuisiner trois plats.

D'abord un ragoût de boeuf, à la Guinness évidemment! Recette adaptée de Papilles et Pupilles, pour 4 personnes (et il n'y avait pas de reste!). Tout le monde a adoré, même les enfants, très gouteux!

- 500g de boeuf pour ragoût coupé en dés 

- 50cl de bière Guinness 

- 1 branche de céleri

- 4 échalotes 

- 5 carottes

- huile d’olive

- 1 cuillère à soupe bombée de farine

- 1 boite de 400g de tomates concassées

- sel et poivre 

Pour accompagner ce plat, j'ai fabriqué du pain irlandais traditionnel, le Soda Bread. Recette prise sur le même site, là. Je l'ai laissé 5 minutes de trop mais il est hyper simple/rapide à faire et très bon!

- 450g de farine complète

- 450ml d’eau chaude

- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (7g)

- 1 cuillère à café de mélasse 

- 1 cuillère à café de sel

- une petite poignée de mélanges de graines

Pour terminer le repas je ne pouvais pas manquer de concocter le cheesecake irlandais au Baileys! Recette sur  trouvée sur Guide Irlande.com.

- 2 paquets de Petits Lu au chocolat noir

- 60g de beurre mou

- 500g de mascarpone

- 3 œufs

- 140g de sucre

- 150 ml de Bailey’s Irish Cream

- 1 gousse de vanille fraîche

- des copeaux de chocolat noir

Le cheesecake est délicieux mais peut-être un peu fort en alcool, attention ;-)!

DIY : jeu du toucher : patates à malaxer

Sur une idée que j'ai vu chez A dada et au dodo, j'ai réalisé avec des ballons gonflables qui me restaient un jeu de mise en paire sensoriel.

J'ai d'abord cherché 10 ingrédients à la texture différente : thé (remplacé finalement par du fromage râpé), coquillettes, pâtes alphabet, confiture, café soluble aggloméré, céréales muesli, coton, farine, riz, sucre.

J'ai rempli à chaque fois 2 ballons de couleurs différentes avec le même ingrédient grâce à un entonnoir confectionné avec un goulot de bouteille. Avant de refermer les ballons, je soufflais un tout petit peu d'air pour qu'ils aient tous le même aspect extérieur.

J'ai d'abord proposé le jeu à Emmy. 

Je lui ai expliqué qu'il fallait retrouver les 2 ballons qui contenaient la même chose, en les touchant.

Elle cherchait donc ceux qui étaient "pareils" et elle m'a surprise en essayant de les repérer aussi par le son que les ballons émettaient en les touchant.

Emmy s'est ensuite approprié le jeu et m'a proposé de nouvelles règles :

- réussir à lancer les ballons dans le bocal

- retrouver les paires les yeux fermés en plongeant la main dans le bocal... et pour le coup, nous avons été aussi nulles l'une que l'autre!! ;-) 

Dans l'après-midi j'ai proposé le jeu à Éthan.

Je lui ai montré les ballons qu'il a admiré et touché pendant longtemps. J'ai été étonnée de l'intérêt qu'il a trouvé à manipuler ces ballons.

J'ai ensuite proposé à Éthan de travailler les couleurs en lui demandant le ballon "rouge" ou "vert" par exemple... C'est pas gagné, sauf pour le rouge!

Par contre je lui ai aussi demandé de réunir les ballons de même couleur, ce qu'il a bien mieux réussi!

"Premiers Printemps" de Anne Crausaz (Chut les enfants lisent /41)

De retour pour notre rendez-vous lecture avec "Chut les enfants lisent", organisé par Yolina du blog Devine qui vient bloguer.

Aujourd'hui je vous propose de découvrir un livre que nous avons emprunté sur la table du printemps de notre bibliothèque : "Premiers Printemps" de Anne Crausaz.

Ce livre est un hymne à la nature et à toutes les joies de la renaissance printanière, j'aime beaucoup!

Nous suivons les explorations d'une petite fille qui découvre les saisons avec les cinq sens.

Elle goûte des cerises, elle contemple une nuit d'été, elle découvre la douceur de l'intérieur d'une bogue de châtaigne ou le silence de la neige... 

Une année donc pour tout explorer, goûter, sentir, écouter, voir et toucher. Une année pour grandir et tout redécouvrir quand revient le printemps.

Ce livre est très poétique et les illustrations très douces, une véritable ode à la nature!

"La chasse à l'ours" de Michael Rosen et Solène Négrerie (Chut les enfants lisent/ 38)

Cette semaine à la bibliothèque nous sommes tombées sur une petite merveille avec Emmy, ce qui me permet de continuer ma série des superbes livres.

Aujourd'hui je vous parle de "La chasse à l'ours", dans une adaptation tactile, sonore et langue des signes.

Cet album est donc spécialement conçu pour les enfants souffrant d'un handicap. Il nous a permis d'aborder la cécité et la surdité avec Emmy, comment ces enfants vivaient au quotidien et surtout pour lire un livre.

Sur chaque double page il y a d'abord le texte, traduit en braille et en face l'illustration en relief, guidée par un marqueur.

L'histoire nous invite à aller chasser l'ours et à traverser différents paysages : la forêt, une rivière, de la neige ou même de la boue.

La découverte du livre se réalise avec tous les sens : la vue bien sûr mais aussi le toucher et l'ouïe car toutes les illustrations sont en relief et produisent du bruit quand on les touche : la neige crisse, la rivière éclabousse (presque!).

On atteint la caverne de l'ours, effrayant à découvrir les yeux fermés en touchant ses grosses dents!

Pour compléter cette découverte sensorielle, un DVD animé en langue des signes nous propose aussi de suivre cette histoire, construite de manière répétitive, sous la forme de petites comptines.

Cet album est ma participation à Chut les enfants lisent organisé par le blog Devine qui vient bloguer.

Sac sensoriel Hiver

Pour amuser Éthan j'ai créé un sac sensoriel sur le thème de l'hiver :

- du gel douche transparent

- des flocons de neige

- des paillettes blanches

- des étoiles bleues

- un sac de congélation.

En commençant à préparer le matériel, Emmy m'a tout de suite demandé ce que je faisais et si elle pouvait "faire" l'activité.

J'ai trouvé que c'était une bonne idée et je lui ai donc confié tous les éléments à mettre dans le sac.

Après avoir bien fermé, j'ai scotché le tout sur la fenêtre pour qu'Ethan découvre ce nouveau jeu. La texture l'a intriguée et intéressée pendant 10 minutes mais pas plus... C'est finalement Emmy qui a adoré tripoter ce sachet tout mou pendant un long moment, en cherchant les flocons.

Et pour ne pas gaspiller tous les éléments j'ai recyclé l'intérieur du sac dans un bain d'hiver super moussant!

Encore une fois c'est Emmy qui a surtout aimé cette nouveauté, elle a passé 20 minutes à repêcher les flocons au fond de l'eau, pendant qu'Ethan barbotait dans la mousse.

Des fleurs à Giverny avec Claude Monet

Pendant les vacances nous sommes allés visiter la Fondation Claude Monet à Giverny.

Pendant plus de quarante ans, de 1883 jusqu'à sa mort en 1926, Giverny est à la fois la demeure de Monet et son lieu de création. 

Il transforme ce domaine, à l'époque délaissé, en un chef d’oeuvre floral qui sera ensuite une de ses source d'inspiration. 

On découvre ainsi sa maison et ses jardins : il y a le Clos Normand avec des parterres de fleurs et le Jardin d’Eau, d'inspiration nippone, avec des végétaux orientaux, des saules pleureurs, un pont japonais et surtout des nymphéas.

La balade dans ces jardins est enivrante pour les sens : la vue et l'odorat sont les premiers sollicités mais aussi l'ouïe, par le silence et la paix étrange qu'il règne dans ce lieu malgré le flux de visiteurs. On est submergé par une explosion de couleurs.

Je ne savais pas trop si Emmy allait apprécier cette visite mais elle a adoré suivre les petits chemins, s'arrêter regarder les fleurs que l'on trouvait les plus belles, les plus originales.

Nous avons observé une abeille récoltant le pollen, Emmy a cherché des grenouilles (puisqu'il y avait des nénuphars il devait forcément y avoir des grenouilles!).

Nous avons discuté de Monet, je lui ai expliqué qu'il s'inspirait de son jardin pour peindre, nous avons visité sa maison.
Pour prolonger la visite j'ai trouvé un bel album, "Où est passée la rainette" de Géraldine Elschner (auteur), Stéphane Girel (illustrateur).

"Antoinette la rainette rêve d'apparaître sur une des toiles de Monet.

Au cours des tentatives de la grenouille pour y figurer, nous découvrons les peintures du maître sur les jardins de Giverny : plusieurs Nymphéas, Le Pont japonais, La Barque...

Les illustrations prolongent le tableau pour nous offrir une promenade dans le célèbre jardin".

A la fin du livre, les tableaux du peintre évoqué dans l'histoire sont listés :

Enfin les dernières pages donnent des informations aux enfants sur Monet, ses jardins, sa maison. Bref, un chouette album pour prolonger la visite!